دليل الصالون مع غلّة
الخدمات بلا مخزون، والمنتجات بالباركود
في الصالون نوعان من الأصناف. الخدمات: قصّة، حلاقة ذقن، سشوار، صبغة، تنظيف بشرة، مانيكير، لكل واحدة سعرها ولا مخزون لها، وتظهر أزراراً في شاشة البيع. والمنتجات التي تبيعها على الكاونتر: واكس، شامبو، زيت لحية، كريمات، وهذه أصناف بمخزون وتكلفة وباركود.
فاتورة الزبون تجمع الاثنين: قصّة وتشذيب لحية وعلبة واكس، كل سطر بسعره. وحين ينخفض مخزون منتج يصلك تنبيه، فتطلبه قبل أن يسأل عنه زبون دائم.
من باع؟ مبيعات كل حلاق وعمولته
أكثر ما يسبب الخلاف في الصالون هو حساب نسبة كل حلاق أو مصففة. في غلّة يختار الكاشير عند الدفع من باع، فتُسجَّل الفاتورة باسم من قدّم الخدمة، ولو كان شخص واحد يقبض على الكاونتر.
وفي صفحة كل موظف تحدد نسبة عمولته على مبيعاته، وتقرير البيع حسب البائع يعرض مبيعات كل واحد في اليوم أو الأسبوع أو الشهر. فتحسب النسبة من رقم يراه الطرفان، وتخصم منها السلف المسجّلة عليه.
- كل موظف يدخل برمزه السري، وصلاحياته يحددها صاحب الصالون
- كل خصم أو مرتجع محفوظ في سجل النشاط باسم من نفّذه
الصالون النسائي والكوافير: حجوزات العرائس بعربون
حجز العروس يُدفع جزء منه قبل أسابيع، ويحتاج يوماً وساعة لا يُنسيان. في غلّة تضيف خدمات الحجز إلى الفاتورة، ثم طلبية بعربون: تختار الزبونة واليوم والساعة، وتكتب العربون. ويخرج للزبونة وصل فيه رقم الحجز وموعده والمبلغ المتبقي.
وكل صباح تعرض لك قائمة التجهيز حجوزات اليوم وغداً بالساعة، فتعرف كم مصففة تحتاج في يوم الخميس. ويوم الموعد تضغط سلّمها، فيُحسب العربون وتدفع الزبونة الباقي.
باقات الجلسات وقسائم الهدايا
باقة عشر جلسات تنظيف بشرة، أو قسيمة يهديها أحدهم لصديقة: في غلّة تبيع قسيمة هدية بقيمتها من المزيد، فيدخل المبلغ الصندوق يوم البيع. وفي كل زيارة تُصرف الجلسة من القسيمة في شاشة الدفع، حتى ينتهي رصيدها.
وللزبون الدائم ملف تتجمع فيه نقاط الولاء مع كل زيارة، ويرى فيه الحلاق خدماته السابقة قبل أن يسأله ماذا يريد.
الصبغات والمواد التي تُستهلك في الخدمة
علبة الصبغة لا تُباع للزبونة، لكنها تُستهلك في الخدمة. اربطها وصفةً على خدمة الصبغة: كم أنبوباً من الصبغة وكم من الأوكسجين، فتنقص من المخزون مع كل جلسة، ويصلك تنبيه حين تقترب من النفاد.
وحين تعرف كلفة المواد في كل خدمة، ترى ربح الصبغة الحقيقي بعد المواد، لا السعر الذي تدفعه الزبونة فقط.
الحضور والسلف وما تراه من بيتك
يسجّل كل حلاق أو مصففة الحضور والانصراف من جواله، وهو داخل الصالون فقط، فتعرف من يعمل الآن وأنت خارج الصالون. والسلف التي يأخذها كل موظف خلال الشهر مسجّلة باسمه، وساعات عمله جاهزة للرواتب.
ويصلك إشعار بكل فاتورة، وتحدد هدفاً لمبيعات اليوم فيصلك إشعار حين يتجاوزه الصالون، في زحمة ما قبل الأعياد والأعراس.


