كاشير لمحلات العطور: الزيوت والتركيبات والعلب الجاهزة
الزيت بالمل، والعلبة الجاهزة بالحبة
محل العطور في الأردن يبيع نوعين من البضاعة في الوقت نفسه: عطور جاهزة بعلبها وباركودها، وزيوت عطرية تُعبّأ أمام الزبون. في غلّة تعطي كل صنف وحدة بيعه: العلبة بالحبة، والزيت بالمل أو بالتولة، والسعر يُحسب على الفاتورة حسب الكمية.
والقوارير الفارغة بأحجامها صنف في المخزون أيضاً، فتعرف كم بقي من قوارير 12 مل قبل أن يطلب زبون تعبئة ولا تجد ما تعبّئ فيه.
ولأن أسعار الزيوت تختلف كثيراً بين نوع وآخر، ضع لكل زيت تكلفته بالوحدة نفسها التي تبيع بها، فيظهر ربح كل تعبئة وحدها، وتعرف أي زيت يستحق مكانه على الرف الأمامي وأيها يحبس مالك في الخلف.
التركيبة على الفاتورة، سطراً سطراً
حين يطلب الزبون تركيبة خاصة، اكتبها على الفاتورة كما هي: كمية من زيت العود، وكمية من المسك، وقارورة، وتغليف. كل سطر يُخصم من مخزونه، وكل سطر يدخل في الربح بتكلفته، فلا تبيع تركيبة غالية بسعر تقديري يخسرك.
وحين يعود الزبون بعد شهر ويطلب مثل المرة الماضية، افتح ملفه وانظر في مشترياته السابقة، فتجد التركيبة بكمياتها كما بعتها له أول مرة.
ولأن سعر التركيبة يُحسب من الكميات، يطبع الإيصال كل سطر بسعره ثم المجموع، فيرى الزبون كيف حُسب السعر. ويمكنك أن ترسله له على واتساب أيضاً.
مواسم الهدايا: رمضان والعيد وعيد الأم
أكبر أيام محل العطور تأتي في مواسم معروفة. قبل كل موسم انظر إلى الأكثر مبيعاً في الموسم الماضي وأيام المخزون المتبقية، واطلب من المورّد بالأرقام. أضف أطقم الهدايا أصنافاً بأسعارها، والتغليف صنفاً مستقلاً، فيظهر كل منها على الفاتورة.
- هدف يومي أعلى لأيام الموسم، وإشعار احتفال حين تصل إليه
- أفضل يوم في سجل المحل، لتقارن به العام القادم
- إيصال الهدية يصل المشتري على واتساب بدل ورقة تضيع في الكيس
من المورّد إلى الرف: التكلفة والجرد
العطور الجاهزة تأتي من وكلاء، والزيوت من موردين، ولكل شحنة سعرها. أدخل فاتورة الشراء حين تصل البضاعة، فتزيد الكمية وتتحدث التكلفة، ويُسجَّل المبلغ على المورّد إن كان الدفع لاحقاً. وترى في أي وقت ما عليك لكل مورّد، وتسجّل دفعاتك له.
وإن أرسل لك الوكيل قائمة أصنافه في ملف Excel، استوردها مرة واحدة بالأسماء والباركود والتكلفة والسعر، بدل إدخال مئات العلب واحدة واحدة.
علبة عطر واحدة قد تساوي مبيعات يوم كامل، لذلك يهمك أي فرق بين الكمية في غلّة والكمية على الرف. اجعل الجرد عادة شهرية: يمسح الموظف باركود كل علبة بكاميرا الجوال، وتظهر لك الفروق صنفاً صنفاً.
ومستحضرات التجميل والكريمات لها تاريخ انتهاء، سجّله على كل صنف وبِع الأقرب انتهاءً أولاً. وقيمة البضاعة بالتكلفة أمامك في أي وقت، فتعرف كم من مالك موضوع على الرفوف.
الدفع والمرتجعات وزبائن الحساب
الزبون في محل العطور كثيراً ما يدفع بطريقتين: جزء نقداً وجزء بالبطاقة، أو تحويل CliQ كامل. قسّم الدفع على الفاتورة نفسها، فيُسجَّل كل جزء في مكانه، ويُغلق الصندوق آخر الليل على أرقام واضحة.
وإن أعاد زبون علبة مغلقة، يُسجَّل المرتجع على الفاتورة الأصلية وتعود العلبة إلى المخزون. ويصلك إشعار بكل مرتجع يسجّله موظف، مع اسمه والمبلغ، ويبقى في سجل النشاط.
بعض الشركات تطلب عطوراً لهدايا الموظفين أو العملاء في المناسبات، وتدفع على دفعات. افتح لكل شركة ملف زبون، وسجّل الفاتورة على حسابها بتاريخ استحقاق، وأرسل كشف الحساب على واتساب حين يقترب الموعد. ومجموع الديون غير المدفوعة على كل الزبائن أمامك في رقم واحد.
كشك في المول ومحل في السوق
بعض محلات العطور لها كشك في مول ومحل في سوق قديم. أضف كل موقع فرعاً، وانقل البضاعة بينهما بتحويل مخزون حين يطلب زبون عطراً نفد في أحدهما. وترى مبيعات كل فرع والفروع كلها معاً من جوالك.
والموظفون يسجّلون حضورهم من جوالاتهم داخل الفرع فقط، وترى مبيعات كل موظف إن كنت تعطي نسبة على المبيعات. وفي جدول الورديات توزّعهم على ساعات المول الطويلة دون أن يبقى الكشك بلا موظف.


